林枫觉得时间还有富余，于是便又抓紧时间打了几个鸡蛋，去了蛋黄，只把蛋清放入盛放半成品肉片的盆子里面。
同样是用手来回抓两下。加蛋清也能增加水煮肉片的鲜味。
林枫调配好的料是刚刚好的，弄好的淀粉能粘稠的粘在肉片之上，就算下锅也不会被水冲开。
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