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第四百五十九章:怎么了?不好吃?

作者:键仙在此 返回目录 加入书签

“什么开小灶,我这是给店里加新菜呢。老大不小了,也没个正形。赶紧来尝尝为师做的新菜。“

在系统的指导下,李建军先将猪大肠用碱、盐浸泡揉搓数次,再用清水加醋洗净。再大肠把盘成一捆一捆的,用绳子捆好后,将肠从一处剪断。再放在凉水锅中,开大火把肥肠煮到用筷子一扎就透为止。将煮好的肥肠捞出,投入到凉水中。等到肥肠冷却下来,再水冲洗掉肥肠表面的一层肥油,然后切成小段。这才算是把肥肠处理完毕。

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